Gestern abend war es mal wieder soweit: totes Tier wurde serviert. Diesmal war es allerdings etwas gaaaanz besonderes: Der Fleischlieferant meines Vertrauens stellte 2,5 kg “American Beef Entrecote” bereit … für 4 Personen! 
Das Stück wurde also sauber in 5 4cm dicke Scheiben zerlegt und auf dem wohltemperierten Grill 7 Minuten von jeder Seite gebräunt. Im Anschluss durften sich die Leckerchen noch ca. 4 Minuten in Alufolie ausruhen. Auf den Teller, Pfeffer/Salz … done!
Schon lange nicht mehr sooooo gutes Fleisch gegessen! Herrlich!
P.S. Aufgrund menschlichen Versagens, existiert leider nur ein einziges Bild von dem Schmaus. :/
Pfeffern am Besten vor dem Grillen, salzen unbedingt danach!
Ansonsten schauts a bissi nach flame-grilled aus, aber ich bin neidisch und hoffe das noch was über ist?!?
Das mit dem Pfeffer vor dem Grillen mag ich nicht… denn dann verbrannter Pfeffer wird bitter macht den schönen Geschmack hehhh.
Und von der Flamme “geküsst” ist Pflicht! 
Super, jetzt hab ich HUUUUNGER!!!
Ich vermisse schmerzlich deine Einladung
auch ich würze nach dem grillen und freue mich jetzt schon wieder auf den Sommer