Totes Tier

Gestern abend war es mal wieder soweit: totes Tier wurde serviert. Diesmal war es allerdings etwas gaaaanz besonderes: Der Fleischlieferant meines Vertrauens stellte 2,5 kg “American Beef Entrecote” bereit … für 4 Personen! :) Das Stück wurde also sauber in 5 4cm dicke Scheiben zerlegt und auf dem wohltemperierten Grill 7 Minuten von jeder Seite gebräunt. Im Anschluss durften sich die Leckerchen noch ca. 4 Minuten in Alufolie ausruhen. Auf den Teller, Pfeffer/Salz … done!

Schon lange nicht mehr sooooo gutes Fleisch gegessen! Herrlich!

P.S. Aufgrund menschlichen Versagens, existiert leider nur ein einziges Bild von dem Schmaus. :/

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